スイーツコース

スイーツを専門的に学びたい

これからケーキを学びたいという未経験の方も、経験はあるけど、今一度基礎からという方まで、年間40以上のアイテムをしっかり修得出来るスイーツコース。いつか店を持ちたいと思う方も、開業計画を具体的にお持ちの方もこちらのコースから始めています。

リライブのスイーツコースでは、さまざまなアイテムが学べます

生地失敗しない生地作りの方法を身に付けます
クリーム美味しいクリーム（シャンティ）の作り方
盛りつけフルーツやピューレを使ったプロの盛りつけ方法

「パティシエになりたい」「お菓子の店を開きたい」「プロのスキルを身につけたい」という方におすすめです。

「ベーシックとアドバンスを合わせた一年間で、店舗運営や教室の主宰に必要なほとんどのパティスリーアイテムを修得することができます。1回の授業で1つのアイテムを全て自分一人で完結させるのが基本です。前回のアイテムの復習を盛り込んで次のアイテムを製作、確かな技術が身につきます。さらに、直営店での現場研修では、現場でのリアルな製造やオペレーションと同時にお客様目線での接客オペレーションなど、全ての部分でプロとしての幅広いノウハウが学べます。

リライブのスイーツコース

未経験者からスキルアップ、独立・開業、経営戦略まで目的にあわせた５つのコースのご案内です。

Fatal error: Uncaught Error: Class 'SCF' not found in /home/relive2020/www/re-live/wp/wp-content/themes/re-live/single-course.php:60 Stack trace: #0 /home/relive2020/www/re-live/wp/wp-includes/template-loader.php(106): include() #1 /home/relive2020/www/re-live/wp/wp-blog-header.php(19): require_once('/home/relive202...') #2 /home/relive2020/www/re-live/index.php(17): require('/home/relive202...') #3 {main} thrown in /home/relive2020/www/re-live/wp/wp-content/themes/re-live/single-course.php on line 60