柴田書店「ベーカリーブック」に小川代表のインタビュー掲載

８月２日発売の柴田書店「ベーカリーブック vol.7」
特集「小さなベーカリーの作り方」に小川代表のインタビューが掲載されました。
フードスクールの立場から、開業を目指す方へのアドバイスを送っています。

柴田書店ベーカリーブック vol.7
http://www.shibatashoten.co.jp/detail.php?bid=08012400