カフェ速成クラス【短期開業コース】授業の様子

カフェ速成クラス【短期開業コース】にてプリンを製作！

知識、技術、理論をはじめ、様々な皿もり、デコレーション方法、アレンジ方法から、

売れるための製品づくり、原価の押さえ方、仕込みや保存方法など、

様々なことを、少人数制の中で学んでいきます。

リアルで実践的な授業が出来るのは、教室の隣にパティスリーやカフェスイーツを出す直営店があり、

そこの製造の講師が授業を行う、リライブオリジナルの講師管理、授業スタイルを取れるからです！

▼少人数制①　真近で講師の手元が見える学習環境！

▼少人数制②　一人一人が主役。質問も気軽にできます！

▼少人数制③　それぞれの開業スタイルに合った指導、言葉がけが出来ます！

▼少人数制④　しっかり修得する＝開業後の成否＝講師がきめ細かく見られる人数である事。

▼少人数⑤　なぜリライブは、少人数制を実現出来たのか？？

▼プリン①　様々な皿盛りにチェレンジ

▼プリン②　皿盛り上達の簡単なコツ、1歩目も伝授

プリン③　ブリュレスタイルへの応用

▼プリン④　桜プリンにアレンジ