フジテレビ「めざましテレビ」に直営店『くらうど』の料理が登場

2016年9月12日放送のフジテレビ「めざましテレビ」に、
リライブ直営店『くらうど』の『シブサラ　パンツァネッラ』が登場しました！

朝７時前のコーナー「イマドキ」で、代々木商店街のイベント
渋谷のサラダ＝「シブサラ」を特集。

シブサラの紹介映像のあとで、
実際にスタジオの三宅アナウンサーや出演者の皆さんが、
くらうどの『シブサラ　パンツァネッラ』をお召し上がりになられました。

実はこのサラダ、くらうどのスタッフが早朝にお台場のフジテレビにお伺いして、
スタジオの厨房で作ったものなんです！

渋「谷」＝谷間のように盛り付けた
「スクランブル」交差点＝まぜて食べるサラダ

「シブサラ」は上記のようなテーマで、代々木商店街の２０店舗がそれぞれ
独自にメニュー開発をして、フェアに参加しています。

「くらうど」は『イタリアンバル』という業態と、
白神こだま酵母の自家製天然酵母パンを扱っているポイントを活かし、
イタリア中部のパンのサラダ『パンツァネッラ』をアレンジして商品化しました。

自店舗の強みを生かしてどのようにメニュー開発をするか、
カフェの川崎先生が開発したこのサラダは、
現場研修で一緒に働いている研修生のみなさんにも
大いに参考になるものになっています。